Ramen TOBE

마늘 향이 돈코츠 국물과 어우러진 한 그릇을 앞에 두면, 면의 굵기와 고명을 어떻게 고를지 생각하는 것만으로도 식욕이 돋는다. 라멘 후지히라 니시코야마점의 대표 메뉴로 사랑받는 ‘후지히라 스페셜’과 ‘후지히라 라멘’은 적당한 감칠맛의 돈코츠 국물과 부드러운 차슈가 인상적인 간판 메뉴다. 마유와 마늘칩을 더하고 두툼한 고기를 올린 ‘후지히라 고젠모리’, 매콤한 맛을 더한 ‘아카 후지히라’도 있다. 국물의 기본은 같지만 그날 원하는 맛의 강도에 따라 고를 수 있는 폭이 넓다.

점포 한정 면 요리와 동네 중화요리집 같은 정식 메뉴

메뉴를 더 살펴보면 니시코야마점 한정 메뉴도 눈에 띈다. 채소 8종을 듬뿍 올린 ‘니시코야마 탄멘’, 토마토를 넣은 ‘산라탕면’, 직접 만든 완탕을 맛볼 수 있는 ‘완탕면’, 마파두부면까지 면 요리의 구성이 동네 중화요리집처럼 친근하고 폭넓다. 든든하게 배를 채우고 싶다면 차슈 볶음밥 정식과 김치 볶음밥 정식, 가라아게 정식, 구운 교자 정식 같은 정식 메뉴를 고를 수 있다. 면 요리에 더할 수 있는 ‘차슈 마요 덮밥’ 등 밥 메뉴도 있다.

점심 시간에는 면 곱빼기나 작은 공깃밥을 무료로 제공해, 간편하게 배불리 먹고 싶은 점심 식사에 잘 어울린다. 저녁에는 맥주와 안주 메뉴를 곁들여 천천히 술잔을 기울인 뒤 라멘으로 마무리하는, 이자카야처럼 이용하는 방식도 잘 어울린다.